1. Alfa-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


He aha te paora

E kitea ana te rongoa puta noa i te tinana - i te uaua, i te wheua, te kiri, nga makawe, me nga mea katoa o etahi atu waahanga tinana, kiko ranei. Ka hangaia e ia nga whākōkī e kaha ana ki te maha o ngā tauhohenga matū me te hemoglobin e kawe ana i te hāora ki o toto. Tekau neke atu pea te 10,000 karauna rereke ka waiho koe hei tuari, hei pupuri i a koe.

Ka whakaratohia te pūmua ki te pūngao me te tautoko i to wairua me te mahi atawhai He tino kai nui e hiahiatia ana mo te hanga, ma te pupuri, me te whakatikatika i nga kopa, nga kora, me nga kopa puta noa i te tinana.

He Aha Nga Paura Protein?

Ko te paura hinu he puna o te rongoa mai i te kai kararehe, tipu ranei, penei i te miraka, hua, raihi, pi ranei. Ko nga paura hinu mai i te maha o nga punawai ka waatea i roto i te maha o nga whakatakotoranga. Ka whakamahia e te tangata ki te whakapiki i te papanga uaua, ka whakapai ake i nga hanganga o te tinana me te awhina i o raatau matea pūmua.

Engari Ko Tehea Te Momo Pirini Tino Pai?

He maha nga momo rereke o nga whiringa paura pūmua i waho, ka aro nui atu i etahi wa. Anei kei raro iho nei te 5 te pai o te paura o te paura.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alpha-lactalbumin Ko te pūmua waikawa tuuturu kei roto tonu te ihirangi tino nui o nga waikawa amino nui katoa (BCAA), me te mea he puna pūmua ahurei. Ko nga waikawa amino nui rawa atu i te alpha-lactalbumin ko te tryptophan me te cysteine, me nga BCAA; leucine, isoleucine me te valine.

Na te nui o te waikawa o te waikawa amino-branched-chain (BCAA, ~ 26%), ina koa ko te leucine, te alpha-lactalbumin e kaha tautoko ana, e whakaohooho ana i te rongoa pūmua o te uaua, ka waiho hei puna rongoa pai mo te whakapai ake i te hauora uaua me te awhina i te aukati i te sarcopenia i te wa e koroheketia ana.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Ko te Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) te nui o te pūmua whey kei roto i te mirinant waiu, kei te kitea ano i roto i te miraka o etahi atu kararehe, engari kaore i kitea i roto i te miraka tangata. Beta-lactoglobulin he pūmua lipocalin, a ka taea e ia te here i nga waikawa hydrophobic maha, e kii ana kia whai waahi ki o raatau kawenga. Kua whakaatuhia hoki te l-lactoglobulin kia taea ki te here i te rino ma nga siderophores, na tenei pea ka whai waahi ki te whakaeke i nga pathogens. Kei te β-Lactoglobulin te maha o nga ahuatanga o te mahi me te oranga kai kua waiho i tenei pūmua he rauemi whaihua mo te maha o nga kai me nga tono koiora.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Ko te Lactoperoxidase he whaaiao taiao e kitea ana i te miraka o te nuinga o nga ngote, me etahi atu mea pera i te tinana penei i te roimata me te paru. Mahi ai ia hei whawha, whakakotahi i nga katote thiocyanate ki te aroaro o te hauwai o te hauotaana ki te waikawa hypothiocyanous. Ko te waikawa o te waikawa i roto i te miraka me nga ngota hypothiocyanate me nga roopu suphydryl kia kore ai e whakakahore i nga whākōkī o te huakita. Ma tenei ka aukati i nga huakita kia kaha ai te whakanui i te kounga e manakohia ana te miraka mata.

Lactoperoxidase mohiotia ki te whai i nga taonga antimicrobial me antioxidant. E ai ki nga rangahau i whakaputaina i roto i te Journal of Applied Microbiology, he taonga antibacterial e pai ana ki te kiri, ka taea te whakakore i nga huakita whakaheke. Ko te Lactoperoxidase ano tetahi mea nui i roto i te whakakotahitanga o nga mea e whakamahia ana hei aukati i te rewena, te harore, te huaketo me te huakita mai i te tipu o te whakapaipai me etahi atu hua ataahua.

Ko te Lactoperoxidase he glycoprotein me te mahi anti-microbial, ka whakamahia hei whakauru pumau hei awhina i te whakapakaritanga hanga me te oranga o te taonga-ora.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Immunoglobulin G (IgG) Ko te isotype hinu nui te nui o te toto (plasma), e 70-75% o nga immunoglobulins a te tangata (antibodies). Ka whakakahoretia e IgG nga taonga kino ka he mea nui ki te mohio ki nga mahi antigen-antibody e nga leukocytes me nga macrophages. Ka whakawhiti a IgG ki te kopu na roto i te mokowini me te tiaki i te kohungahunga kia kore ra ano e mahi tona ake punaha.

Ka taea e te immunoglobulin te here ki nga microorganism pathogen me te paitini hei hanga i nga rongoā paturopi, ka pai ake te whakangahau i te punaha pakeke.

5.Lactoferrin(LF)Phcoker

Ko te Lactoferrin he pūmua i kitea i te miraka mai i te taangata me nga kau. E kitea ana i roto i te maha atu o nga rere o te tinana pera i te arai, te roimata, te hakihaki me te paoa. Ko te Lactoferrin e kitea ana i roto i te nuinga o te kohinga korostrum, te momo tuatahi o te miraka miraka i muri i te wa o te tamaiti. Ko nga mahi matua a Lactoferrin kei roto i te tinana, ko te taapiri me te kawe i te rino. Ka awhina ano hoki i te whawhai mate.

Lactoferrin he mea nui ki te whakapiki i nga mahi mate mo nga kohungahunga hei whangai. Ka whakawhiwhia ki nga mahi antibacterial me te tautoko i te aukati ki nga kohungahunga tangata. Ko te LF he waahanga o te punaha korekore he kawenga mo te arai i te taumata mucosal, na tana mahi antimicrobial teitei.

Ko te taatai ​​Lactoferrin me te lactoferrin he maha nga rangahau. Ko etahi taangata ka tango i nga taapiri lactoferrin kia whiwhi ai i nga painga antioxidant me te anti-inflammatory.

I roto i nga ahuwhenua ahumahi, ka whakamahia te paura lactoferrin hei patu huakita i te wa e tukatuka ana i te kai.

tohutoro:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Nga tono mo te α-lactalbumin i roto i nga kai o te tangata. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. Ko te alpha-lactalbumin pūmua bovine ka whakapiki i te ōwehenga plasma o te tryptophan ki etahi atu waikawa amino nui, a, i nga kaupapa whakaraerae ka whakaara ake te mahi serotonin roro, ka whakaiti i te kukume cortisol, me te whakapai ake i te manawa o raro i te awangawanga. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Ko te whakahoahoa o te beta-lactoglobulin me te retinol me nga waikawa ngako me tona mahi hei mahinga koiora mo tenei pūmua: he arotake.Pérez MD et al. J Tairawhiti Sci. (1995)
  4. Te whakakii i te beta-lactoglobulin i runga i te mata o te nanoparticles polystyrene: tikanga whakamatautau me te whakaurunga.Miriani M et al. Pūmua. (2014)
  5. Ko nga huringa hanganga i roto i te beta-lactoglobulin e herea-herea ana e te manuhiri ki te proteolysis me te immunoreactivity.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Nga mahi antimicrobial o nga oxidases rua me te lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Ko te nekehanga Lactoperoxidase ki te nanoparticle hiriwa e whakarei ake i ana mahi antimicrobial.Sheikh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Lactoperoxidase, he Antimicrobial Milk Protein, hei Kaiwhakaputa Pouaka mo te Kararehe Heterocyclic Amines i roto i te Whakano Kano.Sheikh IA et al. Tuarua Resic. (2017)
  8. Te Tino o te Pūnaha Lactoperoxidase i te Oral Hauora Oranga: Tono me te Mahinga i nga Hua Tiara Oral. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Maehe 21
  9. Ko te immunocomplex kei roto i te Lactoferrin e whakawhitihia ana nga hua antitumor ma te tautuhi i nga macrophage e hono ana ki te puku ki te Momo phenotype.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother Cancer. 1 Mar
  10. Ko te peptide o te pactide i ahu mai i te ngongo o te osteogenesis na roto i te ture o te tipu o te osteoblast me te rereketanga.Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 Mar 17
  11. Ko nga Taonga-a-Tauhau Hauora a Lactoferrin: Haumaru, Whiriwhiria, me Wha Whanui Ake.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Mar 15
  12. Whakamatau Haumanu o Lactoferrin i te Whanau: Nga Pānga ki te Mate me te Gut Microbiome.Embleton ND, Berrington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 Mar 11