Beta-Lactoglobulin (9045-23-2)

March 11, 2020
SKU: 71776-70-0
5.00 i roto i te 5 hāngai ana i runga i 1 whakatauranga kiritaki

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua whey o te kau me te miraka hipi (~ 3 g / l), kei roto ano hoki i etahi atu o nga mammalian …….


tūnga: I roto i te Production Production
Waea: 25kg / Drum

Ataata Beta-Lactoglobulin (9045-23-2)

Beta-Lactoglobulin (9045-23-2) Snga whakaritenga

ingoa hua Beta-Lactoglobulin
Ingoa Toi β-Lactoglobulin (LG); BLG; β-Lg
Brand Name N / He
Kaupapa Drug N / He
CAS Tau 9045-23-2
INCHIKey N / He
rāpoi FTuhinga N / He
rāpoi Wwaru 18,300
Ko te Monoisotopic Mass N / He
wāhi e koropupu ana N / He
Fwhakahou Phinu N / He
Hawhe-Haiao-Ora N / He
Tae paura White
STuhinga H2O: 10 mg / mL
Stora Tte taumaha 2-8 ° C
Apātai β-Lactoglobulin A mai i te miraka miraka kua whakamahia:
• hei calibrant mo te whakamaoratanga o te taputapu TriWave
• hei paerewa mo te kitenga me te rahinga o te β-lactoglobulin i roto i te miraka bovine na te chromatography wai whakamate-reanga-whakaari (HPLC)
• i roto i te purenga me te whanganga taumaha o te karaka o nga tauira protease
I whakamahia te β-Lactoglobulin ki te tautuhi i nga momo ira o te κ-casein i roto i te miraka na roto i te electrocoresis arotahi kaha.

Beta-Lactoglobulin (9045-23-2) Te tirohanga

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua nui o te kau me te miraka hipi (~ 3 g / l), a kei roto ano hoki i etahi atu momo momi; he tino rongonui ko te tangata. Tata ki te 20% o nga karamu miraka karawaka ko te rongoa whey, ko te waahanga matua ko te beta-lactoglobulin. Ko te β-Lactoglobulin te nuinga o te whakauru o te paura pūmua-tu.

Ka taea e te karepe wheo he mate pāwera kai. Ko te miraka karawhiu tetahi o nga tino kai whakakano aera, ina koa mo nga tamariki. Ko te mutunga, ko te tapanga i te beta-lactoglobulin, te miraka ranei, he whakahau i nga whenua maha. Ahakoa kaore he rohe o te paepae tuuturu mo nga pūmua whey, ka tino tutohihia kia whakamatautauria nga kaihanga kai mo nga mahi tino iti hei tiaki i nga taangata mate me te aukati i nga haangai paati.

he aha te mea Beta-Lactoglobulin ?

Ko te Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) te paoa whey nui i roto i te mirinant waiu, kei roto ano i te miraka o etahi atu kararehe. Tata ki te 20% o nga karamu miraka karawaka ko te rongoa whey, ko te waahanga matua ko te beta-lactoglobulin. Ko te Beta-Lactoglobulin te nuinga o te mea matua i roto i nga puehu-waikawa puia.

Ko te Beta-lactoglobulin he pūmua globular o te whanau lipocalin. He taumaha whai kiko o te 18,300 me te 162 toenga waikawa amino, tae atu ki te waahanga nui o te waikawa amino-Banca (BCAA).

Ko te Beta-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) tetahi o nga mate hakihaki nui i roto i te miraka o te kau. Koinei tetahi o nga paati noa i roto i te miraka hei tauhohe mate pāwera, ahakoa ko te nuinga o nga taangata e mate ana i te nui o te karamu miraka. Ko te BLG te pūmua tino nui i roto i te whey, ko te 50 ōrau o te katoa o te pūmua i roto i te hautanga o te lactoserum me te mea 10 herenga te miraka o te kau.

I roto i te katoa, ko nga globulins he iti nga karamona e kiki ana ki te ahua porowhita, me nga lactoglobulins he globulins kei te waiu. Ka pau te casein mai i te miraka (hei tauira, na te rennet, te kawatanga ranei), ka noho tonu nga lactoglobulins ki te whey (me te lactalbumin, te lactose, nga kohuke, me nga immunoglobulins). Ko te rongoa he 10% o nga totoka maroke o te whey, ko te beta-lactoglobulin te ahua 65% o taua 10%.

Ko te Alpha-lactoglobulin kei te whakauru i te taatai ​​lactose. Ko te kaupapa o te beta-lactoglobulin he iti ake te maamaatanga, a ahakoa ahakoa ka taea e ia te here i nga kiore hydrophobic iti, ko te kaupapa nui pea te mahi hei puna waikawa amino. Kua whakaatuhia hoki te Beta-lactoglobulin kia taea ki te herea te rino ma nga siderophores, na reira ka whai waahi ki te whakaeke i nga pathogens.

Ka whai hua a Beta-Lactoglobulin

Ka pa ana ki te meka ko te pūmua Whey he ranunga beta-lactoglobulin, alpha lactalbumin, bovine serum albumin, me nga immunoglobins. Ko te taangata te whakamahi i te whey hei taapiri, me te taha o te mahi whakaeke, hei awhina i te whakapiki i te whakakoi pūmua o te uaua me te whakatairanga i te tipu o te papanga uaua kiko.

Ko nga painga ka whai hua ki te awhina i te whakaheke taumaha, nga taonga anti-mate pukupuku, Te whakaheke i te cholesterol, te hakihaki, te toto toto me te mate cardiovascular, Ko te whakaheke o te mate taimaha i te hunga e mate ana te HIV.

Kaore i rite ki era atu te tipu whey, α-lactalbumin, kaore he mahinga marama kua tautuhia mo β-lactoglobulin, ahakoa koinei te waahanga nui o te whakaurunga o te karika o te koroke e wehea mai ana i te whey (β-lactoglobulin ≈⁠ ⁠65%, α-lactalbumin ≈⁠⁠ ⁠25%, album a serum ≈⁠⁠ ⁠8%, ≈⁠tahi atu %2%). Ko te β-lactoglobulin he pūmua lipocalin, ka taea te tarai i te maha ngota hydrophobic, e kii ana ki tetahi haangai mo to raatau kawe. Kua whakaatuhia hoki te l-lactoglobulin kia taea ki te here i te rino ma nga siderophores, na tenei pea ka whai waahi ki te whakaeke i nga pathogens. Ko te homologue o β-lactoglobulin e hapa ana i te miraka o te tangata.

Ko te Beta-Lactoglobulin (BLG) te nui o te pūmua whey i te miraka bovine. Kua akohia a LG i roto i te umanga kai na te mea ko tona kai tohaa me te mahinga mahi ki nga momo koiora.

Hei taapiri, pea ko te BLG tetahi peekerakono mo te whakatipu antioksidan te maamaa kia ngawari. Ka taea pea e te BLG te mahi hei kai hakinakina antiioxidants e te waatea ana me te utu i roto i te koiora. I whakaatuhia e taatau ripoata o mua ko te cysteine ​​koreutu o te BLG e kaha ana ki te tiaki i te taiao antioxidant o te miraka. Ko te BLG te kawenga mo te 50% o te mahi antioxidant miraka. Ehara i te tika te mahi tika a te BLG hei whaitakoto antioxidant, ka taea hoki te kawe i etahi atu antioxidants ma tona putunga herea. Ko te kupu, ka nui ake te koiora me te nui o nga antioxidants e waatea ana.

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua whey i roto i te miraka miraka kaute mo te 50% o nga karamu i roto i te whey engari kaore i kitea i roto i te miraka tangata. Kei te β-Lactoglobulin te maha o nga ahuatanga o te mahi me te oranga kai kua waiho i tenei pūmua he rauemi whaihua mo te maha o nga kai me nga tono koiora.

Nga waahanga o te Beta-Lactoglobulin

Ko te Beta-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) tetahi o nga mate hakihaki nui i roto i te miraka o te kau. Koinei tetahi o nga paati noa i roto i te miraka hei tauhohe mate pāwera, ahakoa ko te nuinga o nga taangata e mate ana i te nui o te karamu miraka. Ko te BLG te pūmua tino nui i roto i te whey, ko te 50 ōrau o te katoa o te pūmua i roto i te hautanga o te lactoserum me te mea 10 herenga te miraka o te kau.

Nga tohu o te tauhohenga mate pāwera ki te beta-lactoglobulin pea:

Te ngoikoretanga ranei o te whare hou

Tuku

whakapairuaki

Pupuhi

Nga raruraru kino

Tuhinga o mua

huamo

Tuhinga

Anaphylaxis (onge)

Beta-Lactoglobulin paura whakamahinga

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua whey i roto i te miraka miraka kaute mo te 50% o nga karamu i roto i te whey engari kaore i kitea i roto i te miraka tangata. Kei te β-Lactoglobulin te maha o nga ahuatanga o te mahi me te oranga kai kua waiho i tenei pūmua he rauemi whaihua mo te maha o nga kai me nga tono koiora.

tohutoro:

β-Lactoglobulin nga whakahiato wera-whakauruhia hei kaiwhakarato o te waikawa polyunsaturated. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Santiago LG Kai Chem. 2014 Sep 1; 158 (): 66-72.

Ko te hanganga me nga aromatawai whakaurunga o te bovine β-lactoglobulin e tukinotia ana e te sonication-i awhina i te whakamaorotanga. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Dairy Sci. 2020 Pepuere 26

Tātaramatanga Genomic o nga Tuhinga Hini Miraka kei Brown Swiss Cattle. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Animals (Basel). 2020 Pepuere 2

TE WHAKAMAHI ME TE KAUPAPA:

E Hokona ana tenei Pae Hei Whakamahi Rangahau anake. Tikanga o te Hoko Tono. Ehara i te mea mo te Tangata a te Tangata, kaore i te Akutaina, Whaiao, Whare Whainga Kaainga ranei.