Beta-Lactoglobulin (9045-23-2)

March 11, 2020

Ko te Lac-Lactoglobulin te pūmua whey nui o te miraka kau me te miraka hipi (~ 3 g / l), kei roto ano i etahi atu mammalian …….

 


tūnga: I roto i te Production Production
Waea: 25kg / Drum

 

Ataata Beta-Lactoglobulin (9045-23-2)

Beta-Lactoglobulin (9045-23-2) Snga whakaritenga

ingoa hua Beta-Lactoglobulin
Ingoa Toi β-Lactoglobulin (LG); BLG; β-Lg
Brand Name N / He
Kaupapa Drug N / He
CAS Tau 9045-23-2
INCHIKey N / He
rāpoi FTuhinga N / He
rāpoi Wwaru 18,300
Ko te Monoisotopic Mass N / He
wāhi e koropupu ana  N / He
Fwhakahou Phinu N / He
Hawhe-Haiao-Ora N / He
Tae paura White
STuhinga  H2O: 10 mg / mL
Stora Tte taumaha  2-8 ° C
Apātai β-Lactoglobulin A mai i te miraka miraka kua whakamahia:
• hei calibrant mo te whakamaoratanga o te taputapu TriWave
• hei paerewa mo te kitenga me te rahinga o te β-lactoglobulin i roto i te miraka bovine na te chromatography wai whakamate-reanga-whakaari (HPLC)
• i roto i te purenga me te whanganga taumaha o te karaka o nga tauira protease
I whakamahia te β-Lactoglobulin ki te tautuhi i nga momo ira o te κ-casein i roto i te miraka na roto i te electrocoresis arotahi kaha.

 

Beta-Lactoglobulin (9045-23-2) Te tirohanga

Ko te β-Lactoglobulin te pūmua whey nui o te miraka kau me te miraka hipi (~ 3 g / l), kei roto ano i etahi atu momo momo whakangote; he okotahi rongonui he tangata. Tata ki te 20% o nga pūmua miraka bovine he pūmua whey, me te mea nui ko te beta-lactoglobulin. Ko te β-Lactoglobulin te mea nui hei whakauru i nga paura paraoa-waikawa.

Ka taea e te karepe wheo he mate pāwera kai. Ko te miraka karawhiu tetahi o nga tino kai whakakano aera, ina koa mo nga tamariki. Ko te mutunga, ko te tapanga i te beta-lactoglobulin, te miraka ranei, he whakahau i nga whenua maha. Ahakoa kaore he rohe o te paepae tuuturu mo nga pūmua whey, ka tino tutohihia kia whakamatautauria nga kaihanga kai mo nga mahi tino iti hei tiaki i nga taangata mate me te aukati i nga haangai paati.

he aha te mea Beta-Lactoglobulin ?

Ko te Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) te paoa whey nui i roto i te mirinant waiu, kei roto ano i te miraka o etahi atu kararehe. Tata ki te 20% o nga karamu miraka karawaka ko te rongoa whey, ko te waahanga matua ko te beta-lactoglobulin. Ko te Beta-Lactoglobulin te nuinga o te mea matua i roto i nga puehu-waikawa puia.

Ko te Beta-lactoglobulin he pūmua huri noa i te whānau lipocalin. He taumaha ngota ia 18,300 me te 162 toenga waikawa amino, tae atu ki te rahinga o nga waikawa amino peka (BCAA).

Ko te Beta-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) tetahi o nga mate hakihaki nui i roto i te miraka o te kau. Koinei tetahi o nga paati noa i roto i te miraka hei tauhohe mate pāwera, ahakoa ko te nuinga o nga taangata e mate ana i te nui o te karamu miraka. Ko te BLG te pūmua tino nui i roto i te whey, ko te 50 ōrau o te katoa o te pūmua i roto i te hautanga o te lactoserum me te mea 10 herenga te miraka o te kau.

I roto i te katoa, ko nga globulins he iti nga karamona e kiki ana ki te ahua porowhita, me nga lactoglobulins he globulins kei te waiu. Ka pau te casein mai i te miraka (hei tauira, na te rennet, te kawatanga ranei), ka noho tonu nga lactoglobulins ki te whey (me te lactalbumin, te lactose, nga kohuke, me nga immunoglobulins). Ko te rongoa he 10% o nga totoka maroke o te whey, ko te beta-lactoglobulin te ahua 65% o taua 10%.

Ko te Alpha-lactoglobulin kei te whakauru i te taatai ​​lactose. Ko te kaupapa o te beta-lactoglobulin he iti ake te maamaatanga, a ahakoa ahakoa ka taea e ia te here i nga kiore hydrophobic iti, ko te kaupapa nui pea te mahi hei puna waikawa amino. Kua whakaatuhia hoki te Beta-lactoglobulin kia taea ki te herea te rino ma nga siderophores, na reira ka whai waahi ki te whakaeke i nga pathogens.

Ka whai hua a Beta-Lactoglobulin

I mua i te meka ko te pūmua Whey he ranunga beta-lactoglobulin, alpha lactalbumin, albumin serum bovine, me immunoglobins. He maha nga wa e whakamahia ana e te iwi te whey hei taapiri, i te taha o nga mahi whakahee, hei whakapai ake i te whakahiatotanga o te pūmua uaua hei whakatairanga i te tipu o te uaua uaua.

Ko nga painga ka whai hua ki te awhina i te whakaheke taumaha, nga taonga anti-mate pukupuku, Te whakaheke i te cholesterol, te hakihaki, te toto toto me te mate cardiovascular, Ko te whakaheke o te mate taimaha i te hunga e mate ana te HIV.

Kaore i rite ki etahi atu pūmua whey matua, α-lactalbumin, kaore he mahi maarama i kitea mo te β-lactoglobulin, ahakoa koinei te waahanga nui rawa o te hautanga hautanga o nga pūmua o te ao i wehea mai i te whey (β-lactoglobulin ≈⁠ · 65%, α-lactalbumin ≈⁠ · 25%, serum albumin ≈⁠ · 8%, me etahi atu ≈⁠ · 2%). Ko te β-lactoglobulin he pūmua lipocalin, ā, ka taea te here i te maha o ngā rāpoi ngota hydrophobic, e kii ana he wāhi kei roto i a raatau kawenga. I whakaatuhia hoki te β-lactoglobulin ki te here i te rino ma roto i te siderophores, ana ka kaha pea ki te patu i nga mate. Ko te homologue o te β-lactoglobulin kei te ngaro i te miraka u o te tangata.

Ko te Beta-Lactoglobulin (BLG) te nui o te pūmua whey i te miraka bovine. Kua akohia a LG i roto i te umanga kai na te mea ko tona kai tohaa me te mahinga mahi ki nga momo koiora.

Hei taapiri, ko te BLG pea he matūkai antioxidant iti rawa te ngawari, ngawari te toro atu. Ka mahi pea te BLG hei matūkai antioxidant e ngawari ana ki te toro atu, he iti hoki i nga ra katoa. I puta i ta maatau ripoata o mua ko te cysteine ​​koreutu o te BLG he mea nui ki te tiaki i te ahua o te miraka o te miraka. Ko te BLG te kawenga mo te 50% o nga mahi antioxidant miraka. Kaore e taea e te BLG te mahi totika hei matūkai antioxidant, ka taea ano hoki te kawe i etahi atu antioxidants ma tana putea putiki hononga. Na, ka whakapiki i te koiora me te maha o nga waikawa e waatea ana.

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua whey i roto i te miraka miraka kaute mo te 50% o nga karamu i roto i te whey engari kaore i kitea i roto i te miraka tangata. Kei te β-Lactoglobulin te maha o nga ahuatanga o te mahi me te oranga kai kua waiho i tenei pūmua he rauemi whaihua mo te maha o nga kai me nga tono koiora.

 

Nga waahanga o te Beta-Lactoglobulin

Ko te Beta-lactoglobulin (b-lactoglobulin / BLG) tetahi o nga mate hakihaki nui i roto i te miraka o te kau. Koinei tetahi o nga paati noa i roto i te miraka hei tauhohe mate pāwera, ahakoa ko te nuinga o nga taangata e mate ana i te nui o te karamu miraka. Ko te BLG te pūmua tino nui i roto i te whey, ko te 50 ōrau o te katoa o te pūmua i roto i te hautanga o te lactoserum me te mea 10 herenga te miraka o te kau.

Nga tohu o te tauhohenga mate pāwera ki te beta-lactoglobulin pea:

Te ngoikoretanga ranei o te whare hou

Tuku

whakapairuaki

Pupuhi

Nga raruraru kino

Tuhinga o mua

huamo

Tuhinga

Anaphylaxis (onge)

 

Beta-Lactoglobulin paura whakamahinga

Ko te β-Lactoglobulin te nui o te pūmua whey i roto i te miraka miraka kaute mo te 50% o nga karamu i roto i te whey engari kaore i kitea i roto i te miraka tangata. Kei te β-Lactoglobulin te maha o nga ahuatanga o te mahi me te oranga kai kua waiho i tenei pūmua he rauemi whaihua mo te maha o nga kai me nga tono koiora.

 

tohutoro:

β-Lactoglobulin nga whakahiato wera-whakauruhia hei kaiwhakarato o te waikawa polyunsaturated. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Santiago LG Kai Chem. 2014 Sep 1; 158 (): 66-72.

Hanganga me te aromatawai i te mate totokore o te bovine β-lactoglobulin e tukinotia ana e te irradiation awhina a sonication. Yang F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Te miraka sci. 2020 Pepuere 26

Tātaramatanga Genomic o nga Tuhinga Hini Miraka kei Brown Swiss Cattle. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Animals (Basel). 2020 Pepuere 2