Alpha-lactalbumin (9013-90-5)

Whakaahuatanga

Arepa-Lactalbumin paura Snga whakaritenga

Alpha-lactalbumin (9013-90-5) Whakaaturanga

Ko te Lactalbumin, e kiia ana ko "whey whekau", ko te albumin kei roto i te miraka ka whiwhi mai i te whey. Ko te Lactalbumin e kitea ana i te miraka o te maha o nga mama. He taera me te beta lactalbumins; e rua kei roto i te miraka.

Ko nga rangahau pūtaiao e kii ana ko etahi momo lactalbumin (whey protein) ka taea te whakapai ake i te urupare ārai mate me te whakapiki i nga taumata o te glutathione ma te punaha i roto i nga kararehe me te pupuri i te antiviral (ki nga wheori), te anti-apoptotic (te aukati i te mate pūtau) me te anti-puku (ki nga pukupuku me nga pukupuku ) nga mahi a te tangata.

He aha te Alpha-Lactalbumin?

Ko te Alpha-lactalbumin he pūmua whey koiora kei roto i te ihirangi tino nui o nga waikawa amino tuitui tino nui (BCAA), ka waiho hei punaha pūmua ahurei. Ko nga waikawa amino nui rawa atu i te alpha-lactalbumin ko te tryptophan me te cysteine, me nga BCAA; leucine, isoleucine me te valine.

Na te nui o te waikawa o te waikawa amino-branched-chain (BCAA, ~ 26%), ina koa ko te leucine, te alpha-lactalbumin e kaha tautoko ana, e whakaohooho ana i te rongoa pūmua o te uaua, ka waiho hei puna rongoa pai mo te whakapai ake i te hauora uaua me te awhina i te aukati i te sarcopenia i te wa e koroheketia ana.

Ko te Alpha-lactalbumin te pūmua kitea i roto i te tuarua-nui te nui o te waikawa whey e noho ana i te 17%. He painga katoa o te pūmua whey; ara, he puna oti i te pūmua e nui ana i roto i te EAA, whai hua i roto i te waikawa amino-chain (BCAA), he waimeha nui, he hinu lactose- me te kore-ngako.

Ko ia te waahanga waikawa amino ahurei e hanga ana i te alpha-lactalbumin he kowhatu pūmua tino pai mo te hunga e rapu ana i nga momo painga.

Ko te Alpha-lactalbumin he nui i roto i te waikawa amino tino nui me te tikanga, he paati nui i roto i te miraka tangata. He mea tika mo te maha o nga tono oranga kai hauora penei i nga inu UHT, nga tutaki me nga paura.

Ko te Alpha-lactalbumin tetahi puna tino nui o te waikawa amino tryptophan me te cysteine. O enei e rua, ko te cysteine ​​e tohu ana ko te reiti-waihotanga mo te waikawa amino mo te hanganga o te glutathione (GSH) -o antioxidant e mohiotia ana hei whakaiti i te ahotea oxidative i roto i te tinana o te tangata.

No te aha ko te Alpha-Lactalbumin?

‍Ko te Alpha-lactalbumin he tino tiketike i te tryptophan

Ko Tryptophan tetahi o nga waikawa amino iti rawa atu kei roto i nga pūmua kai. Heoi, ko te alpha-lactalbumin te whakarato ki te 48 mg o te tryptophan mo te karamu o te karamu, ko ona mea tino nui kei roto i nga puna rongoa kai katoa.

Ko te Alpha-lactalbumin hei puninga pūmua ka whakanui i nga taumata tryptophan toto, e whakatairanga ana i te whakaurutanga me te waatea o te serotonin i roto i te roro. Hei taa, ka tautokohia e te serotonin te whakaputa i te melatonin, ko te huringa e awhina ana i te whakatau tikanga mo te moe.

He tiketike te ngongo o te Alpha-lactalbumin

Ko te Alpha-lactalbumin e whakarato ana i te 48 mg o te mate pukupuku mo te karamu o te karamu. Ko te Cysteine ​​he taara tuuturu ki te glutathione antioxidant, e uru ana ki nga tukanga o te tinana e tautoko ana i te punaha raupatu, te hanga me te whakatikatika i nga kopa, me te tiaki i te aukati oxidative.

Ko te Alpha-lactalbumin tetahi tino puna nui o te waikawa amino-kei roto

Ko te pūmua irakiwa-lactalbumin whey he tino ahurei 5: 1 o te cysteine ​​ki te methionine - he ōwehenga e manakohia ana te ahupūngao. Ko te Methionine te putunga o te huringa methylation, he mahinga whakahirahira e hiahia ana ki te folate, te huaora B12, me te choline, he mea nui ki te waihanga o te nucleotides, nga poraka hanganga o te DNA.

Ko te pūmua Whey (tae atu ki te alpha-lactalbumin) he punaha nui o nga waikawa amino nui.

He nui te pūmua Whey ki nga mahi EAA, ko te iwa o te 20 waikawa amino me uru mai i te kai na te mea kaore e taea e te tinana te whakatauira i a raatau. Waihoki, ko nga BCAA, motuhake ko te leucine, e whai kiko ana ki te tarai i te werohanga pūmua uaua.

Kei te tautoko nga EAA ki te whakapakari, ki te whakahou, me te whakahiatotanga o te pūmua uaua tae atu ki te aroaro o te pūmua whakaheke, iti iho ranei te whakauru whakangakau.

Ko te pūmua irakiwa-lactalbumin wheo kei roto nga peptides bioactive

Ko nga peptides bioactive kei a raatau nga taonga prebiotic me tana tono motuhake mo te hauora o te tangata. Ko nga rangahau e whakaatu ana i nga ahuatanga motuhake o te alpha-lactalbumin kei runga i te koputoro kei te waahanga mai i nga peptides bioactive mai i te whakakotahitanga tryptophan me te cysteine ​​ahurei me etahi atu whakarereke-whakamaori i enei waikawa amino.

Alpha-lactalbumin painga

Hei monomer, he kaha te here o te alpha-lactalbumin ki te konupora me nga ngota konutai, ā, kei a ia te mahi bactericidal, antitumor ranei. Ko te kopikopiko; te maha o te alpha-lactalbumin, e kiia ana ko te HAMLET, e whakaohooho ana i te apoptosis ki te puku me nga pūtau koretake.

Ko te Alpha-lactalbumin kei te taumata o te 0.02% ki te 0.03% i roto i te miraka bovine, ko te whakarereke me te horoi i te maatauranga tika. Ko tona aroaro i te miraka tangata he teitei ake, e waru pea neke atu; na tenei, ko te wehenga me te purenga o te alpha-lactalbumin e taea ai te whakawhanaketanga o te tauira kohungahunga ka rite ki te miraka tangata.

Ko te Alpha-lactalbumin hei puninga pūmua ka whakanui i nga taumata tryptophan toto, e whakatairanga ana i te whakaurutanga me te waatea o te serotonin i roto i te roro. Hei taa, ka tautokohia e te serotonin te whakaputa i te melatonin, ko te huringa e awhina ana i te whakatau tikanga mo te moe. Ka whakamahia e Serotonin nga tini o nga paanga ka paa atu ki runga i te mana o te hiahia, te manawa, te ture moe, te mahi mohio me te kaha ki te whakahaere i te ahotea.

I roto i te tūnga hou e tu ana i runga i te pūmua e te International Society of Sports Nutrition, ka whakanuia ano hoki te alpha-lactalbumin mo tona kaha ki te whakaora i te patunga whakaora, he mea nui ki te whakaora mai i te parekura me nga hakinakina whakapā.

He maha nga mahi koiora o te LALBA (Alpha-lactalbumin), hei tauira, ko te whakakotahitanga o te konutai me te whakakotahi lactose. Ko etahi o nga mahi ka mahi tahi me etahi atu pūmua, etahi o nga mahi i taea e LALBA ake ano. I tohua e matou te nuinga o nga mahi a LALBA, ka rarangi i etahi o nga paati kei te rite nga mahi me LALBA. Ka taea e koe te kite i te nuinga o nga karaka kei to maatau papaanga.

Ko te pūmua alpha-lactalbumin whey e tautoko ana i nga kaitakaro, i a takitahi ranei e whai ana ki te pupuri, ki te hanga papatipu uaua ranei i nga waa o nga tikanga catabolic, penei i te po nohopuku, te taumaha o te moe, te okiokinga moenga, te koroheke, te whakakaha / te ahotea, te mate ranei.

Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te kai i te alpha-lactalbumin e whai kiko ana i te tryptophan ka pai ake te kounga o te moe me te mataaratanga o te ata, te mahinga mohio i raro i te awangawanga, me te manawa i raro i te awangawanga.

Alpha-lactalbumin paura whakamahinga

• Whakamahia ai e Alfa-lactalbuminpowder tetahi waahanga o nga kohinga kohungahunga, kia rite ai ki te miraka miraka;
• Ko te Alpha-lactalbuminpowder te whakamahi hei taapiri hei whakatairanga i te hauora gastrointestinal ranei te whakarereke i te mahi neurological, tae atu ki te moe me te pouri;
• Ko te Alpha-lactalbuminpowder te whakamahi hei kaihoko haumanu me nga tono i roto i nga ahuatanga o nga mate ranei penei i te sarcopenia, te koretake o te manawa, te mate, me te mate pukupuku.

tohutoro:

• Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Nga tono mo te α-lactalbumin i roto i nga kai o te tangata. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
• Booij L, Merens W, Markus C, Van der E A. He pai te kai ki te alpha-lactalbumin e maumahara ana ki nga turoro whakahoahoa ma te hunga ngoikore, me nga mana whakahaere. J Psychopharmacol 2006; 20 (4): 526-535.
• Markus C, Olivier B, de Haan E. Whey te nui o te rongoa o te alpha-lactalbumin ka nui ake te ōwehenga o te plasma tryptophan ki te tapeke o etahi atu waikawa amino tino nui me te whakapai ake i nga mahi mohio ki nga kaupapa whakaraerae-ngoikore. Am J Clin Nutr 2002; 75 (6): 1051-1056.
• Ko te hanga Alpha-lactalbumin i roto i nga karsotoma waipiro tangata tangata 1975 190: 673-.
• Ko nga whakataurite o te waikawa amino te raupapa o te bovine alpha-lactalbumin me te hens egg egg lysozyme.K Brew et. Al Te Ripoata mo te ahupūngao koiora, 242 (16), kaore i whakapumautia (1967-8-25)
• Ko te Alpha-Lactalbumin Ka Whakapaihia te Whea Protein Whey ki te Whakapai i te Kakano, te Moutumutu me te Whanaketanga Otirua i roto i nga Para Meke. Nielsen CH, Hui Y, Nguyen DN, Ahnfeldt AM, Burrin DG, Hartmann B, Heckmann AB, Sangild PT, Thymann T, Bering SB. Nga Tihi Tangata. 2020 Mane 17
• nvestigation me te whakataurite i nga mahi anti-puku o te lactoferrin, α-lactalbumin, me te β-lactoglobulin i A549, HT29, HepG2, me nga tauira mate MDA231-LM2. Li HY, Li P, Yang HG, Wang YZ, Huang GX, Wang JQ, Zheng N. J Dairy Sci. 2019 Nov