Ko te rongonui o te taapiri soarua lecithin kua horahia puta noa i te ao penei i te ngahere ngahere, kaua e miharo ki te piki haere o te nuinga o te nuinga o te hokomaha kaihoko. Ko te Lecithin he tikanga whaaa e pa ana ki nga momo ngako momona e tino kitea ana i roto i nga tipu tae atu ki nga kopa kararehe. I tua atu ki te whakapai ake i te kakano kai, kei te mohiotia ano te lecithin mo tona kaha ki te whakapiki ake i te oranga papa o nga momo kai penei i te hinu tunu me nga huamata.

I te tuatahi, i ahu mai te lecithin mai i te hua o te kokoti o York, engari ki te waa, ko etahi atu puna nui tae atu ki te raima, te kaimoana, te soybe, te whatukuhu, te pini pango, te miraka, te putiputi me te witi. I roto i enei, ko te soybeans kei roto i nga punaha lecithin nui rawa atu, a na tenei hoki i kawe mai ki te soy lecithin.

He Aha To Soy Lecithin?

Soy lecithin he ahua o te lecithin i ahu mai i te soy raw ma te whakamahi i te whakarewa matū penei i te hexane. Ka mutu, ka tukatuka te tangohanga hinu ki te tango i te lecithin mai i etahi atu hinonga me muri mai, ka tupu te whakamaroke lecithin. Kei roto i nga kai taapiri o te nuinga o te wa kei te maakete.

Ko te paura hinu lecithin ka whakamahia i roto i nga tikanga tae noa ki nga toa kai hauora hei whakakotahitanga kai hei whakatairanga i te hauora o nga kaihoko. Ko nga taapiri i hangaia mai i te soina lecithin soy he maha te painga o te painga hauora tae atu ki te whakaheke kolesterol. Na tenei ka nui mai i o raatau kairangi phosphatidylcholine me te ihirangi phosphatidylserine. Ko enei Pholohipid e rua e uru mai ana ki te rongoa whakakapinga ngutu a te tangata, i roto i etahi atu mahi.

8 Paanga Tono Parani Lecithin

Mai i te mea kua whakahuahia i mua, he maha nga painga o te soy lecithin: ko nga mea nui ko:

1.Ko te whakaheke kolesterol

Ko te nui o te cholesterol i roto i te tinana tangata e kaha ana ki te maha o nga tupono hauora, ko te mea tino kino kei te piki haere te whakaraeraetanga ki te whakaeke ngakau. Ma te waimarie, kua kitea e nga kairangahau e pa ana ki te kai hinu lecithin soy lecithin soy ranei te raima pecithin soy ka awhina i te ate ki te whakaputa i te nui o te lipoprotein -ka-teitei (HDL), e kiia ana hoki he "pai" cholesterol.

Mena ka piki nga taumata o te HDL, ka iti haere nga taumata kino cholesterol (lipoprotein ngoikore-ngoikore). Tetahi atu huarahi e taea ai e te tangata te whakaheke i te taumata cholesterol i roto i o raatau tinana, engari ko te tango i nga kapi hinu lecithin soy, te miraka hinu lecithin ranei nga kai e whakaatu ana i te soy lecithin paura tetahi o nga rongoa taiao tino whai hua.

I whakahaerehia tetahi rangahau ki te aro turuki i te paanga o te kai waipiro lecithin ki nga tangata e mate ana i te hypercholesterolemia (he taumata nui o te cholesterol i roto i te toto) .Ko nga kairangahau i kii i te taapiri o te miraka tohatoha toharite (e pā ana ki te 17 milligrams ia ra) na 41 te whakahekehanga o te kolesterol ki te hypercholesterolemia i muri i te marama kotahi.

I te wa ano, ka heke te taumata o te LDL cholesterol i te 42% me te 56 ōrau i muri o nga marama e rua. E tohu ana tenei ko te taapiri i te hinu hinu a te hinu whai i te raina ka taea te rongoa hei painga mo te hypercholesterolemia.

2.Soy lecithin me te aukati i te mate pukupuku pukupuku

E ai ki te rangahau o te Epidemiology Journal i te tau 2011 e arotahi ana ki te kohinga soy lecithin me te mate pukupuku mate pukupuku, ko te whakamahinga taapiri lecithin ka taea te whakaiti i te mate pukupuku mate pukupuku. I kii nga kairangahau he iti te mamae o te mate pukupuku pukupuku i waenga i nga wahine o te postmenopausal i pau i nga taapiri hinu lecithin i roto i te waa whakawakanga.

Ko te whakapae ka mate pea tenei mate pukupuku na te mea ko te lecithin soy kei te phosphatidylcholine. I runga i te keri, ka huri te phosphatidylcholine ki te choline e whai wāhi nui ana ki te whakaheke i te mate pukupuku mate pukupuku.

Heoi, me nui ake te rangahau mo te mate pukupuku toto me te rangahau pukupuku mate pukupuku, ki te mohio he peera, ko te soy lecithin he rongoa pai mo nga mate pukupuku o te kopu.

3.Uwharawhara colitis awhina

Ko te colitis whiu e mate ana, he mate ngau kino ka whakaahuahia e te raru te rongoa o te karawhiawhi raru te rongoa o te mamae me te mamae, ka pa te mamae ki ona patunga. Waimarie, ka whakawhiwhia e te hunga kua whaaia te kai waipiro hinu lecithin te whakaoranga nui o nga tohu o te mate.

Ka tae te taapiri lecithin soy ki te kopae, ka whakahekehia, ka waihanga i tetahi arai ki runga i nga koorero o te whekau me te whakapai ake i ona kiri. Ka tiakina e te arai te kopae mai i nga mate o te huakita me te whai waahi ki te mahi pai ake o te waahi.

He pai ake ano, ka whakaatuhia e te rangahau nga putunga o te phosphatidylcholine ki te puehu lecithin soy ka taea te whakaiti i te mumura e pa ana ki te colitis ulcerative. He taapiri tenei hei whakaora i te aukati mucus kua whakangaromia e te mate.

4. Te whakapai ake i te ahotea me te hinengaro

Ko te soy lecithin kei roto te phosphatidylserine, he phospholipid taua e mohiotia ana hei awe i nga hormones stress. Hei kaupapa, ka kii nga kairangahau e mahi ana te matatini o te phosphatidylserine me te waikawa phosphatidic (kei roto i te soy lecithin) me tuku i te ahotea ki te tinana tangata. I te mutunga mai, e kii ana tetahi rangahau ko te soia lecithin ka taea hei maimoatanga maori mo nga ahuatanga hauora e pa ana ki te ahotea.

I tua atu, ko nga kitenga o tetahi rangahau i whakatutukihia i te 2011 me te whakaaturanga i roto i te American Journal of Clinical Nutrition e kii ana ko te hunga he tiketike horanga choline (tae atu ki nga kaihoko lecithin soy auau) i wheako nga ngoikoretanga o te tinana me te hinengaro. Na tenei, he pai ake te mahinga mahara ki a raatau me te whakaheke i nga paihini kino.

5.Pakaroa makuku

Ina tangohia he taunakitanga, ka pai ake te kiri o te kiri lecithin soy. He rongoa maataki mo te urutomo me te hakihaki, whakawhetai ki ona taonga whakaongaonga. Kaore he mea whakamiharo, ko te lecithin soy he waahanga matua kei roto i nga hua o te skincare.

6.Kua pai ake te mate

Ko nga rangahau i mahia ki nga kararehe hei aromatawai i te awangawanga o te soang lecithin kua whakaatuhia ma te hiki i te mahi whakaheke i te mahi. Te soy ia ra taapiri hinu ka awhina i nga pūtau toto ma i ta raatau pakanga ki nga pathogens i roto i te awa rere wai.

7.Dementia tohu mamae

Na te mea ko te ihirangi choline tiketike, ko te soy lecithin he pai ake te whakawhiti korero i waenga i te roro tangata me etahi atu whekau tinana. Ko te mea tenei na te choline he kaihaka matua ki te whakawhitiwhiti korero. Na tenei, ko te hunga e mate ana i te mate piripiki ka tino whai hua mai i te hinu lecithin ki te whakauruhia ki roto i a raatau mahere mo te kai.

8.Menopause tohu mamae

He maha nga rangahau e tohu ana ka taea te whakauru i te taapiri lecithin soy ka taea e te menopause te tohungatanga tohu nui. Ina koa, ka kitea kia kaha ake te whakapakari ake, kia pai ake ai te uaua o te arterial me te kawe i nga taumata pehanga toto ki roto i nga wahine menopausal.

I roto i tetahi rangahau i te tau 2018, 96 nga wahine kei waenga i te 40 ki te 60 te mea i whakamahia hei rangahau tauira hei whakapumau mena he kaha ki te hiki ake i nga tohu ngenge i roto i nga wahine menopausal. Ko etahi i whakatauhia ki te rehunga taapiri lecithin soy me te toenga i runga i te papa waahi.

I muri i te wa o te whakamatautau, i kitea e nga kairangahau ko nga wahine e haere ana i te akoranga hinu a te lecithin soy he pai ake te maro o te arterial me te pehanga toto diastolic rite ki te roopu plasebo. Ano hoki, ko nga tohu o te ngako o te taangata o mua kaore i tino rite ki te roopu whakaurunga.

Me pehea te mahi a te lecithin?

Pērā i etahi atu phospholipids, Ko nga matū o te lecithin ka memeha i roto i te wai engari te hinu. Engari, ki te whakaranuhia te wai ki te hinu, ka memeha te morohe ki te ranunga. Inaa hoki, ka kitea te nuinga i roto i nga whakaranu kei roto i te wai me te hinu, otira kei te paenga nga ngota o te wai me te ngota hinu. I nga waahi penei, ka pa te hononga o te waikawa momona ki te hinu me nga roopu phosphate ki te wai.

Ko te mutunga, ka taea e te lecithin emulsify te hanga i nga whakangungu arai iti huri noa i te waipuna hinu, na reira ka whakakorehia te hinu ki roto i te wai. Ko nga roopu phosphate e pai ana ki te wai ka waiho nga maturuturu hinu e kore ai e noho ki roto i te wai, me noho ki te wai mo tetahi wa roa. Ka whakamāramahia he aha te koti o te mayonnaise me te huamata kaore i te wehe ki nga waahanga hinu me te wai.

Ko te koretake o te taha hinu lecithin me nga tupono

Ko te kohi o te soia lecithin ka mate pea i te taha o te hinu lecithin soy ngawari. Ko nga hua taha o te hinu lecithin e whai kiko ana:

  • Tuhinga o mua
  • whakapairuaki
  • Mamae mamae
  • Korokoro kupenga
  • Nga mate o te hiahia
  • Kua piki ake te hinu

Na te aha e mate pāwera?

Mena he tino urupare a to tinana ki te soybeans, ka whakawhanake pea koe i te mate pāwera ki te whakauru i te soy lecithin. Na, he pai tonu kia whakapa atu koe ki to kaiwhakarato ratonga hauora mena ka wheako koe i te kaimati paihini i mua i te tiimata i te tango i te miraka soy lecithin, soy lecithin taapiri mo etahi atu hua kai kei roto soya lecithin.

Na, kei roto ano hoki te mate koronote i roto i nga paanga o te taha korehiko. Heoi, ka puta noa mai i nga waa kaore i te waa.

pātea

He hononga ano pea kei waenga i nga taumata o te lecithin soy me nga taumata estrogen i roto i to tinana?

Kua puta he awangawanga tautohetohe mo te hononga i waenga i nga momo soaka lecithin me nga taumata estrogen i roto i te tinana o te tangata. Ko etahi e kii ana ko te kai o te lecithin soy ka taea te pokanoa ki te hanga noa o te thyroid me nga homoni endocrine. Ma te maaraki, ko te raupatu tera pea ka raru i te maha o nga raru hauora tae atu ki nga take haehae.

Heoi, ko te tuuturu pono ko te mea kaore he taunakitangaiao e whakaatu ana ka taea e te taangata te whakamahi i te "tipu estrogen" hei ona ake. Ko te estrogen Lecithin anake e pa ana ki te mahinga estrogen a te tangata mena ka ahu mai i te puna kararehe. Ko te rangahau i whakahaerehia e Thorne Rangahau e tautoko ana i tenei tuunga. Ko nga kitenga o te rangahau e whakaatu ana ko te soy me te soy-hua kaore i te take estrogen i roto i nga taangata.

Na reira, kaore he hononga i waenga i te soeli lecithin me nga taumata estrogen i roto i te tinana o te tangata.

Me pehea te Tango i te Taapiri Pepe Lecithin?

E waatea ana te taapiri i te hinu nei i roto i nga momo momo tae atu ki te waikawa lecithin soy, te pire hinu lecithin, soy lecithin, soy lecithin soy me te soy lecithin soy.

Te tika toenga hinu lecithin he whanaunga ia mai i tetahi taangata ki tetahi atu. Na te mea ka whakawhirinaki ki nga momo ahuatanga penei i te ahua hauora whanui me te tau o te kaihoko.

He mea tika kia mohio kaore he nui o nga taunakitanga e mohiotia ana e whakaatu ana i te inenga tika o te lecithin e pai ana mo tetahi ahuatanga. Heoi, i te nuinga o nga keehi, ko te inenga te awhi i te 500mg ki te 2,000mg, engari he mea nui kia korero atu koe ki to kaiwhakarato hauora hei whakau i te pauna pai mo koe.

Ahakoa ehara tenei i te tikanga, he pai tonu kia kai koe i nga hinu lecithin soy me te kai.

Ka whakamahia e te soy lecithin paura

Kei te whakamahia te soy lecithin paura mo nga kaupapa maha:

  • Whakatupato: Ko nga kaihanga o te kai me nga kai whakarewa kia hoko i te lecithin soy ki te whakamahi i te soy lecithin soy hei mea whakaemihia, hei kaihaka ranei i roto i a raatau mahi whakangao.
  • Te whakairo me te tiaki kai: ka whakauruhia ki roto i nga taonga kai pēnei i te tiakarete, te koriri, te pata pata, nga kai tunu me te kai huamata me nga taonga miiharo (makeups, shampoos, peehi i te kiri, te horoi tinana ranei nga ngutu ngutu) te paura soina lecithin hei mahi tiaki ngawari, ki te hora i to ratau oranga papa. .

Ko etahi taangata he hoko i te lecithin soy hei whakamahi i te lecithin hei tiaki i o raatau kaainga me o raatau kai.

  • Taapiri Choline: He maha nga iwi e hoko ana i te hinu lecithin soy na te mea i te mohio he waikawa nui te soya lecithin. Ka taea te tauhiuhi i tetahi, e rua ranei nga punetēpu o te paura ki runga i te maeneene, te wai, te miraka, te pata, te oatmeal tetahi atu kai, inu ranei koe e pai ana i ia ra.

Ko tenei taapiri e whakarato ana i nga hua hauora. Ko nga painga ko te mate pukupuku iti o te uma, te pai ake o te keri, te kore mamae o te mate, te pai o te mate hinengaro, te pikinga tohu, me te pai ake o te whakangahau, i era atu.

pātea

lecithin me te Whakatau Taumaha

Ko te Lecithin te mahi hei rangatira-ngako taiao me te emulsifier i roto i te tinana tangata. Ko te kohinga choline i roto i te lecithin ka rewa te ngako i whakaemihia i roto i te tinana, me te whakanui i te hinu o te ngako e tino pai ana. Ka penei, ka taea e te tinana te tahu nga paua nui me nga paoa, na reira ko te taumaha mate.

Hei taapiri, e kii ana te rangahau ko te hunga e tango ana i te lecithin ka pai ake te mahi me te manawanui ki te hunga kaore. Na reira, me te taapiri lecithin, ka kaha ake te mahi a te tangata, a mo te waa roa, ka kaha ake te taumaha i te taumaha.

Hea ki Hokona te Soy Lecithin

Kei te miharo mo te soia lecithin kei hea te hoko? Mena ka rapu koe i te ipurangi, ka kitea e koe he maha nga punaha ka taea e koe te hoko i te nuinga o te hoko soy lecithin ki te hiahia koe ki te soy lecithin mo te hoko. Heoi, me whakapau kaha koe ki te whakapumau i te pono o te kaihoko ki te whakarite kia pono he pono te nuinga o te hinu lecithin. Kaua e whakawhirinaki ki te hunga e kii ana kia hokona he soera ki te hoko mena kaore koe e hiahia ki te taka ki nga ringaringa a nga kaimene, a nga kaihoko tinihanga ranei. Haere mo te kaihoko kua tohua me te raihana.

Opaniraa

Ko nga whakamahinga o te soya lecithin he maha, ko ona painga nui atu i te tupono pea me nga paanga o te whakamahi soy lecithin. Heoi, me whai nga kaiwhakamahi lecithin soy ki te whai i te horopeta o te taapiri kia pai ai te pai. Haunga, i nga wa katoa e hiahia ana ratou ki te hoko i te lecithin soy hei utu mo o raatau ake whiwhinga, mo nga umanga ranei, ma te tangata e whakarite kia mawhiti mai i nga punaha pono.

Tohutoro

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClement, DJ (2017). Te waihanga i nga whakaheke kai ma te whakamahi i nga emulsifier taiao: Whakamahi whakamahinga o te quillaja saponin me te soy lecithin hei waihanga i te kaitapahi kawhe kawhe wai. Journal o te Hanganga Kai, 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). Pānga o te lecithin soya i runga i te ngenge me nga tohu menopausal i roto i nga wahine o nga tau-pakeke: he kaupapa takirua, takirua, matapihi-whakahaere. Te hautaka kai, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Te Paanga o te Lecithin soya ki te whakarei ake i te wai hua / te ranu. Te kai rangahau o te ao, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Ko te tohu o nga liposome lyophilized i hangaia me te lecithin soy kaore ano kia purea: he rangahau take mo te microencapsulation casein hydrolyzate. Tuhinga o mua, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Te hurihuri catastrophic me te whanonga rheological i roto i te lecithin soy me te Tainy 80 o nga kai whakaheke. Journal o te miihini kai, 116(1), 72-77.